■ 末摘花（すえつむはな）
〜 漢方名 紅花 〜
紅花（べにばな）は、別名くれない、すえつむはな。平安時代に高貴な色の原料として珍重され、花弁を摘み取って染料に用いたことから「末（実）の先端を摘む花」に由来した。
出典 『源氏物語』第6帖の表物
常陸宮（ひたちのみや）の姫君の連称で舞先は赤い（末摘花のような）――
※（この一節は原文の一部で、細かい語句は画像で一部判読困難です）
薬用効能
（1）血行促進と冷え改善 生理不順、産後ケア、打撲傷 代表処方 《当帰芍薬散》
（2）抗炎症と鎮痛 関節痛、神経痛の改善 代表処方 《疎経活血湯》
（3）美容美肌 代表処方 《七物降下湯》
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福島の山で採れる山菜や薬草を活かした 漢方薬膳料理 を提供しており、自然の恵みを取り入れた、身体にやさしい味わいが特徴です。
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